52 produkty wezmą udział w finale regionalnym XVI edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”, który odbędzie się w niedzielę, 19 czerwca w godz. 11-17 na terenie MAKRO Cash & Carry w Kielcach. Organizatorem wydarzenia są: Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego i Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach przy współpracy Wojewódzkiego Domu Kultury w Kielcach.

– Niedzielna impreza będzie zwieńczeniem corocznych prac wokół sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie. Chcemy pokazać wszystkim, że nasze województwo jest absolutnie rozpoznawalną marką pod względem żywności wysokiej jakości. Zaprezentujemy potencjał regionu i pomożemy, że jest jeszcze wiele przestrzeni do zagospodarowania. Znak naszej Sieci jest dziś już rozpoznawalny, jest certyfikatem i świadectwem, że mamy do czynienia z produktem, który spełnia bardzo wysokie normy jakościowe – powiedział Piotr Żołądek, członek Zarządu Województwa Świętokrzyskiego.

W konkursie biorą udział rolnicy i producenci, wytwórcy regionalnych i lokalnych produktów żywnościowych o wyjątkowej jakości, dobrej renomie i cechach wynikających z tradycji regionu. Produkty konkursowe powinny być wytwarzane tradycyjnymi metodami, przy użyciu lokalnych surowców, powinny posiadać stały, niezmienny skład i taką też nazwę.

W hurtowni MAKRO powstaje obecnie specjalna hala do sprzedaży hurtowej produktów. Dostępne są tam już produkty sześciu członków Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie.

Konkurs miał charakter otwarty. Przystąpić mógł do niego każdy producent wyrobów regionalnych i tradycyjnych z województwa świętokrzyskiego spełniający kryteria konkursowe, który do 31 maja 2016 roku przesłał wypełnioną i podpisaną własnoręcznie kartę zgłoszenia do ŚODR w Modliszewicach. W tym roku do konkursu zgłoszono 52 produkty, przygotowane przez osoby prywatne, Koła Gospodyń Wiejskich oraz Członków Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie.

Konkurs odbędzie się w 4 kategoriach i 11 podkategoriach:

– produkty pochodzenia zwierzęcego (17 zgłoszeń),

– produkty pochodzenia roślinnego (22 zgłoszenia),

– napoje regionalne (9 zgłoszeń),

– inne produkty regionalne (4 zgłoszenia).

Sędziami głównymi konkursu będą Izabela Byszewska i Jan Zwoliński. Imprezie będzie towarzyszyć kiermasz żywności wysokiej jakości, w którym weźmie udział 20 członków sieci Dziedzictwo Kulinarne. Będą również stoiska z rękodziełem ludowym oraz występy artystyczne. Wystąpi 15 zespołów ludowych, m.in. laureaci Buskich Spotkań z Folklorem.