Dzięki między innymi dofinansowaniu z Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Świętokrzyskiego na lata 2014-2020, przy pałacu Popielów w Kurozwękach wybudowano browar, w którym kontynuowane będą rodzinne tradycje warzenia piwa, sięgające aż do XIV wieku. W uroczystym otwarciu warzelni uczestniczyli przedstawiciele świata biznesu, artyści oraz samorządowcy na czele z przewodniczącym Sejmiku Województwa Świętokrzyskiego Andrzejem Prusiem.

Mini browar zajmuje powierzchnię około 500 metrów kwadratowych i powstał w zmodernizowanym dawnym budynku mieszkalnym. Parter pomieszczenia zaadaptowano na potrzeby restauracji, gdzie serwowane będą rozmaite potrawy, w tym dania z bizona. Tu również umieszczono aparaturę mini browaru. Stylowe wnętrze uzupełniono pamiątkowymi fotografiami. Natomiast na poddaszu zaplanowano strefę rozrywki, w której staną stoły do bilarda. Górną część będzie można też wynająć na przyjęcia okolicznościowe. Pieniądze przyznane z funduszy europejskich zostały zainwestowane w zakup zestawu urządzeń do produkcji piwa i częściowo w prace budowlane.

Goście podczas uroczystego otwarcia mogli spróbować dwóch wyprodukowanych w kurozwęckim browarze trunków – jęczmiennego “Złota Kurozwęk” i marcowego “Pana Pawła”, stworzonych przez piwowara Krzysztofa Ozdarskiego. Ekspert podzielił się ze zgromadzonymi również wiedzą na temat całego procesu powstawania złocistego napoju i zastosowanej w kurozwęckim browarze aparatury.

Browar Popiel zaprasza gości od poniedziałku do niedzieli.