VIII edycja konkursu wojewódzkiego “Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”
Finał wojewódzki VIII edycji Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” odbędzie się 22 czerwca w Parku Etnograficznym w Tokarni. Jego organizatorem jest Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego i Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach przy współpracy Muzeum Wsi Kieleckiej.
Finał wojewódzki VIII edycji Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” odbędzie się 22 czerwca w Parku Etnograficznym w Tokarni. Jego organizatorem jest Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego i Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach przy współpracy Muzeum Wsi Kieleckiej. Konkurs promuje tradycyjne produkty i potrawy, udowadnia jak bogata, różnorodna i oryginalna siła drzemie w polskiej wsi. Podkreśla tradycję kulinarną, która może stać się osobliwością regionu, stanowić jego wizytówkę i atrakcję turystyczną a także może służyć do budowy marki regionu i jej promocji.
Organizatorem Konkursu na szczeblu centralnym, odbywającym się pod patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Marszałków Województw, jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego wspólnie ze Związkiem Województw RP.
Konkurs odbywa się w dwóch kategoriach:
1. Najlepszy regionalny produkt żywnościowy,
2. Danie i potrawa regionalna.
Prezentowane w Konkursie regionalne produkt żywnościowe (surowce lub wyroby przeznaczone do bezpośredniego spożycia lub sporządzenia potraw), powinny być związane z określonym obszarem geograficznym, charakteryzować się szczególnymi cechami wynikającymi ze specyfiki regionu z którego pochodzą. Wymogiem jest również, aby wywodziły się z tradycji i kultywowanych w danym rejonie zwyczajów, znane były od dawna w okolicy i wytwarzane w małej skali, tradycyjnymi metodami w gospodarstwach i przez lokalnych rzemieślników.
Dania i potrawy regionalne powinny być przygotowane z wykorzystaniem lokalnych, tradycyjnych surowców oraz przyrządzane według tradycyjnych receptur, wytwarzanych w firmach gastronomicznych i gospodarstwach agroturystycznych.
Produkty oraz potrawy nominowane w finale wojewódzkim przez jury Konkursu będą mogły ubiegać się w finale ogólnopolskim o najwyższą nagrodę w konkursie – statuetkę “Perła 2008“. która zostanie wręczona 28 września br. w Poznaniu podczas Międzynarodowych Targów Poznańskich POLAGRA FARM. Laureaci w obu kategoriach będą mieli możliwość zaprezentowania swojego produktu i dania konkursowego oraz swojej firmy w ramach dni targowych.
Zainteresowani udziałem w Konkursie, mogą zgłaszać swoje produkty oraz potrawy na specjalnym druku: „Karta zgłoszenia” do Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach ul. Piotrkowska 30; 26 – 200 Końskie, z dopiskiem: Konkurs „Nasze Kulinarne Dziedzictwo” oraz do Powiatowych Zespołów Doradczych ŚODR Modliszewice i ŚODR O/ Sandomierz (dział Gospodarstwa Wiejskiego i Agroturystyki)
Przyjmowanie kart zgłoszenia odbywa się w dwóch terminach:
1. Najlepszy regionalny produkt żywnościowy – do 2 czerwca 2008 r.
2. Danie i potrawa regionalna – do 28 maja 2008 r.
Druki kart zgłoszenia można otrzymać w Świętokrzyskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach, w ŚODR o/Sandomierz, w Powiatowych Zespołach Doradczych ŚODR oraz w Urzędzie Marszałkowskim – Departamencie Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska – Kielce – Al. IX Wieków Kielc 3, Koordynatorem Konkursu jest Pani Teresa Wąsik – ŚODR Modliszewice, telefon (041) 372-22-84 do 86; e-mail: gwia@sodr.pl lub teresa.wasik@sodr.pl oraz Pan Paweł Zagaja – Urząd Marszałkowski, telefon (041) 342-11-26, e-mail: pawel.zagaja@sejmik.kielce.pl.
Regulamin Konkursu oraz Karty zgłoszeń dostępne są na stronie internetowej ŚORD Modliszewice: www.sodr.pl oraz Urzędu Marszałkowskiego: www.sejmik.kielce.pl, a także na stronie Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego: www.produktyregionalne.pl
Do pobrania: