Tradycyjnych, regionalnych potraw ze Świętokrzyskiego będą mogli popróbować goście tegorocznych Dożynek Prezydenckich, które 14 – 15 września odbędą się w Spale.

Podczas posiedzenia Zarząd Województwa zdecydował o zorganizowaniu prezentacji dorobku regionu w zakresie produkcji żywności naturalnej oraz produktów regionalnych i tradycyjnych podczas Dożynek Prezydenckich. Degustację świętokrzyskich specjałów przygotują członkowie Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie.
Sieć Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie to część Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego (ESRDK), które prowadzi działania służące rozwojowi turystyki kulinarnej, poprzez wspieranie lokalnej produkcji żywności naturalnej, bezpiecznej i smacznej.
W ten sposób chroni również małe przedsiębiorstwa związane z sektorem żywności, czyli np. gospodarstwa rolne i rybackie, sklepy farmerskie, gospodarstwa agroturystyczne, zajazdy i restauracje serwujące dania regionalne przed upadkiem. Obecnie świętokrzyska sieć liczy 68 podmiotów – firm z branży spożywczej, gospodarstw agroturystycznych, obiektów gastronomicznych i sklepów.

Źródło: Biuro Prasowe UM