Żołądki drobiowe w towarzystwie różnorodnych dodatków i muśnięte nietuzinkowymi sosami – w niedzielę, 31 sierpnia w Bielinach podczas dożynek powiatu kieleckiego można będzie posmakować kilkudziesięciu potraw przygotowanych z żołądków. To już druga edycja popularnej kulinarnej rywalizacji na najlepszą potrawę z żołądków, której inicjatorem jest członek Zarządu Województwa Świętokrzyskiego Piotr Żołądek.

             

Konkurs odbywał się będzie podczas „Dożynek Powiatu Kieleckiego i Gminy Bieliny” na terenie stadionu sportowego w Bielinach. Jego celem jest powrót do dawnej, domowej i tradycyjnej kuchni, w której potrawy z żołądków drobiowych oraz innych podrobów było bardzo popularne.

Konkurs cieszy się dużym zainteresowaniem. Zgłosiło się do niego 35 drużyn, Kół Gospodyń Wiejskich, które podobnie jak rok temu na pewno zaskoczą swoimi pomysłami.  W zeszłorocznej edycji konkursu można było spróbować żołądków z cukinią, kaszą pęczak, pieczarkami. A ci, którzy lubią eksperymentować chwalili sobie żołądki w czekoladzie.

Przypomnijmy, że wtedy zwyciężyła potrawa komin z żołądków wykonana przez gospodynie z miejscowości Zrecze Chałupczańskie, w gminie Chmielnik. Była to skóra szyi indyka nadziewana farszem z żołądków. Autorka przepisu Beata Przeździecka zauważyła, że dzięki takiej inicjatywie podroby, które są zdrowe, smaczne i trochę zapomniane – odzyskują.

„Przez żołądek do serca” – konkurs kulinarny na najlepszą potrawę z żołądków odbędzie się w niedzielę, 31 sierpnia podczas „Dożynek Powiatu Kieleckiego i Gminy Bieliny”. Początek dożynek o 11.40.

Szczegółowy program dożynek