Producenci i wytwórcy regionalnych oraz lokalnych produktów  żywnościowych do 25 maja 2015 roku mogą się zgłaszać do XV edycji konkursu wojewódzkiego „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” 2015 na najlepszy regionalny produkt żywnościowy województwa świętokrzyskiego. Organizatorami konkursu na szczeblu regionalnym są Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego, Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach, Wojewódzki Dom Kultury w Kielcach oraz Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego.

Konkurs promuje produkty żywnościowe o wyjątkowej jakości i renomie, które wynikają z tradycji regionu. Głównym celem przedsięwzięcia jest identyfikacja i promocja polskich produktów regionalnych, znalezienie i zachowanie narodowych specjałów, zanim odejdą w zapomnienie, wyparte przez żywność przemysłową.

Zgłoszone do konkursu produkty powinny być wytwarzane tradycyjnymi metodami, przy użyciu lokalnych surowców, mające tradycyjny skład oraz tradycyjną nazwę (nie wymyśloną na potrzeby konkursu). W konkursie nie mogą brać udziału gotowe potrawy.

Konkurs odbędzie się w 4 kategoriach: produkty pochodzenia zwierzęcego, produkty pochodzenia roślinnego, napoje regionalne, inne produkty regionalne. Finał odbędzie się 14 czerwca 2015 roku w Wojewódzkim Domu Kultury w Kielcach.

Szczegółowe informacje na temat trybu zgłoszeń do konkursu, regulamin oraz karty zgłoszeniowe dostępne są na sodr.pl.

W drugim etapie konkursu produkty nominowane w regionach będą walczyć o prestiżową nagrodę „Perła 2015”. Konkurs na szczeblu krajowym będzie rozstrzygnięty we wrześniu 2015 roku w trakcie Targów Smaki Regionów w Poznaniu.