X edycja Powiatowego Konkursu na Najsmaczniejszą Potrawę Powiatu Kieleckiego została podsumowana zapisanymi lokalnymi przepisami w wydanej przez Starostwo Powiatowe w Kielcach książce kucharskiej „Nabity filet kaszą gryczaną podany na pęczaku z warzywami i kurkami leśnymi w sosie szczypiorkowym i inne potrawy”.

 

W książce znalazły się przepisy tych, którzy zgłosili się do konkursu. Swoje potrawy 16 lipca w Rakowie
zaprezentowało 31 ekip kucharskich z 18 gmin, które przygotowały 31 potraw. Największe uznanie znawców kuchni zyskała potrawa którą zatytułowaną książkę –  „Nabity filet kaszą jaglaną podany na pęczaku” przygotowana przez Koło Gospodyń Wiejskich z Woli Jachowej w gminie Górno.

– Cieszy mnie niezmiernie, że mieszkańcy gmin naszego powiatu kultywują tradycje kulinarne, które często przekazywane są z pokolenia na pokolenie. To dziedzictwo tworzy naszą tożsamość i jest doskonałym sposobem promocji regionu świętokrzyskiego – mówi starosta kielecki, Michał Godowski. – Zachęcam do wykorzystania receptur w kuchniach. Jestem przekonany, że potrawy te będą ozdobą każdego stołu. Mam nadzieję, że dzięki kolejnym edycjom konkursu na najsmaczniejszą tradycyjną potrawę powiatu kieleckiego uda się wyciągnąć z zakamarków wiele przepisów i pokazać bogactwo kulinarne naszego powiatu.