Kuchnia regionalna w Kurozwękach
Ogólnopolska Konferencja „W krainie świętokrzyskich smaków” odbyła się w Zespole Pałacowym w Kurozwękach. Towarzyszył jej konkurs kulinarny dla restauratorów. Nie zabrakło także degustacji regionalnych potraw. Patronat nad imprezą objęli marszałek województwa Adam Jarubas oraz wojewoda świętokrzyski Bożentyna Pałka – Koruba.
Ogólnopolska Konferencja „W krainie świętokrzyskich smaków” odbyła w Zespole Pałacowym w Kurozwękach. Towarzyszył jej konkurs kulinarny dla restauratorów. Nie zabrakło także degustacji regionalnych potraw. Patronat nad imprezą objęli marszałek województwa Adam Jarubas oraz wojewoda świętokrzyski Bożentyna Pałka – Koruba.
W konkursie „Restauracja z kuchnią regionalną” wzięło udział 14 restauracji i hoteli z terenu województwa świętokrzyskiego. Restauratorzy mieli za zadanie przygotować cztery regionalne dania. Trzy potrawy wybrane zostały przez organizatorów konkursu, a jedną mogli przyrządzić według własnego pomysłu, ale opartego na kuchni świętokrzyskiej. Potrawy oceniło jury konkursowe w składzie: marszałek Adam Jarubas, wicewojewoda Piotr Żołądek, Grzegorz Russak, prezes Polskiej Izby Produktu Lokalnego i Regionalnego (przewodniczący jury), Hanna Szymanderska, autorka wielu publikacji kulinarnych oraz Grzegorz Komendarek, szef kuchni, aktor serialu „Złotopolscy”.
Konkursowi towarzyszyła otwarta dla wszystkich prezentacja świętokrzyskich specjałów.
W konkursie „Restauracja z kuchnią regionalną” wzięło udział 14 restauracji i hoteli z terenu województwa świętokrzyskiego. Restauratorzy mieli za zadanie przygotować cztery regionalne dania. Trzy potrawy wybrane zostały przez organizatorów konkursu, a jedną mogli przyrządzić według własnego pomysłu, ale opartego na kuchni świętokrzyskiej. Potrawy oceniło jury konkursowe w składzie: marszałek Adam Jarubas, wicewojewoda Piotr Żołądek, Grzegorz Russak, prezes Polskiej Izby Produktu Lokalnego i Regionalnego (przewodniczący jury), Hanna Szymanderska, autorka wielu publikacji kulinarnych oraz Grzegorz Komendarek, szef kuchni, aktor serialu „Złotopolscy”.
Konkursowi towarzyszyła otwarta dla wszystkich prezentacja świętokrzyskich specjałów.