56 regionalnych produktów kulinarnych znalazło się w finale wojewódzkim 19. edycji ogólnopolskiego Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. W rywalizacji udział wezmą osoby prywatne, Koła Gospodyń Wiejskich oraz członkowie Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie. Konkursowi, który odbędzie się w niedzielę, 16 czerwca w Parku Miejskim w Kielcach towarzyszyć będą występy finalistów 43. Buskich Spotkań z Folklorem. Do udziału w wydarzeniu zachęcał marszałek Andrzej Bętkowski, członek Zarządu Województwa Marek Jońca, Sławomir Neugebauer, dyrektor Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego, Jarosław Machnicki, dyrektor Wojewódzkiego Domu Kultury w Kielcach oraz Teresa Wąsik ze Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach.

-Zapraszam wszystkich mieszkańców Kielc i całego województwa do Parku Miejskiego w Kielcach na finał wojewódzki 19. edycji ogólnopolskiego Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Będzie to okazja do spotkania się z bogatym potencjałem polskiej i świętokrzyskiej wsi. Nie zabraknie tradycyjnych, zdrowych, lokalnych i ekologicznych smakołyków oraz występów laureatów  43. Buskich Spotkań z Folklorem – mówił marszałek województwa Andrzej Bętkowski.

Organizatorem konkursu na szczeblu regionalnym jest Departament Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego Województwa Świętokrzyskiego w Kielcach i Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach przy współpracy Wojewódzkiego Domu Kultury im. J. Piłsudskiego w Kielcach.

Członek Zarządu Województwa Marek Jońca podkreślił, że konkurs promuje tradycyjne produkty i udowadnia jak bogaty potencjał drzemie w polskiej wsi. – Przedsięwzięcie podkreśla tradycję kulinarną, która może stać się osobliwością regionu, stanowić jego wizytówkę i atrakcję turystyczną, a także może służyć do budowy marki regionu i jej promocji. Regionalna żywność i dziedzictwo kulinarne są ważnymi nośnikami regionalnej tożsamości. Polacy coraz chętniej sięgają po lokalne produkty, doceniając ich unikatowe właściwości i wysoką jakość – mówił Marek Jońca, który zaprasza do Parku Miejskiego, gdzie będzie okazja spróbować tych znakomitych produktów.

Przedmiotem konkursu są lokalne produkty żywnościowe, tj. surowce lub wyroby przeznaczone do bezpośredniego spożycia lub sporządzenia potraw, nie zaś gotowe potrawy. Produkty o wyjątkowej jakości, dobrej renomie i innych cechach, wynikających ze specyfiki regionu świętokrzyskiego. Produkty konkursowe powinny być wytwarzane tradycyjnymi metodami, przy użyciu lokalnych surowców, posiadające tradycyjny skład oraz tradycyjną nazwę.

W tym roku w konkursie ocenianych będzie 56 produktów, przygotowanych przez osoby prywatne, Koła Gospodyń Wiejskich oraz Członków Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie: 6 produktów mięsnych, 8 produktów mlecznych, 5 miodów, 6 przetworów owocowych, 1 przetwór warzywny, 8 produktów zbożowych, 3 wyroby cukiernicze, 3 napoje bezalkoholowe, 8 napojów alkoholowych, 9 innych.

O historii konkursu oraz niespodziankach kulinarnych opowiadała Teresa Wąsik, kierownik Działu Obszarów Wiejskich Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach.
– Po raz pierwszy konkurs został zorganizowany w 2000 roku. Z naszego województwa nagrodami specjalnymi uhonorowano dwa produkty – barszcz burakowy oraz olej lniany. Z roku na rok coraz więcej rolników, producentów uczestniczy w tym konkursie, który daje możliwość dalszego rozwoju i promocji. W tym roku w konkursie jest aż 5 wyrobów kozich, są także produkty pochodzenia zbożowego (pieczywa i oleje), wyroby mięsne (3 boczki) oraz produkty alkoholowe (wina, nalewki oraz piwo). Po raz pierwszy pojawiły się cukierki – śliwka w czekoladzie z Szydłowa – mówiła Teresa Wąsik, która ma nadzieję, że już wkrótce województwo wzbogaci się o kolejne tradycyjne produkty.

W Parku Miejskim w Kielcach odbędzie się także kiermasz żywności wysokiej jakości.
– 16 członków spośród 82 zrzeszonych w Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie zaprezentuje swoje wyroby podczas konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Będzie okazja spróbować pysznych wędlin, miodów czy pieczywa – dodał Sławomir Neugebauer, dyrektor Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego.

Wydarzeniu towarzyszyć będzie koncert laureatów 43. Buskich Spotkań z Folklorem.

– Finał 43. Buskich Spotkań z Folklorem odbył się w maju i został poprzedzony czterema eliminacjami w regionie. W tej edycji wzięło udział ponad 120 podmiotów w 5 kategoriach – 2 tysiące wykonawców od solistów po zespoły. Najlepszych będzie okazja zobaczyć i usłyszeć w najbliższą niedzielę, 16 czerwca w Parku Miejskim w Kielcach podczas koncertu laureatów. Wybrani będą mogli wziąć udział w prestiżowych krajowych wydarzeniach np. Ogólnopolskim Festiwalu Kapel i Śpiewaków Ludowych w Kazimierzu czy Ogólnopolskim Konkursie Tradycyjnego Tańca Ludowego w Rzeszowie – mówił Jarosław Machnicki, dyrektor Wojewódzkiego Domu Kultury w Kielcach.

Wydarzenie odbędzie się w godz. 11.00 – 17.00 w Parku Miejskim w Kielcach.