„Smaki gęsiny” – konkurs kulinarny na najlepszą potrawę regionalną
zgłoszenia do 30 października
Upowszechnianie walorów zdrowotnych i smakowych gęsiny w ofercie żywieniowej gospodarstw agroturystycznych i restauracji, promocja regionalnego dziedzictwa kulinarnego, kreowanie gęsiny jako produktu lokalnego oraz zachęcenie mieszkańców regionu do zmiany nawyków żywieniowych to główne założenia konkursu pn. „Smaki gęsiny”. Skierowany jest do Kół Gospodyń Wiejskich, osób fizycznych, stowarzyszeń, właścicieli gospodarstw agroturystycznych oraz przedstawicieli branży gastronomicznej, prowadzących działalność na terenie powiatów: kieleckiego, sandomierskiego, opatowskiego i ostrowieckiego.
Przedmiotem konkursu jest przyrządzenie maksymalnie dwóch potraw z gęsiny, natomiast jury konkursowe oceni oryginalność receptury, związek z regionem, wizualną oprawę potrawy i stołu, a także walory smakowe.
Zgłoszenia potraw można przesyłać do dnia 30 października, finał konkursu będzie miał miejsce 11 listopada w Chmielnickim Centrum Kultury o godzinie 13:00.
Organizatorami konkursu jest Stowarzyszenie LEJDIS przy współpracy Lokalnej Grupy Działania „Białe Ługi”, Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach, Urzędu Miasta i Gminy w Chmielniku, Stowarzyszenia „Gęś kielecka z tradycjami” z siedzibą w Chmielniku oraz Świętokrzyskiej Izby Rolniczej.