O tym, jakie potrawy królowały i królują jesienią w kuchni, co działo się w domach w okresie poprzedzającym zimę, będzie można przekonać się już w niedzielę, 23 września, w Parku Etnograficznym w Tokarni. Podczas, debiutującej w skansenowym kalendarzu wydarzeń, imprezy plenerowej ph. “Smaki jesieni”, nie zabraknie smacznych dań, konkursów, warsztatów i pokazów dawnych tradycji. Spotkanie wpisuje się w jubileusz 20-lecia województwa świętokrzyskiego.

Mariusz Masny, dyrektor Muzeum Wsi Kieleckiej, tłumaczy, że organizowana po raz pierwszy w skansenie impreza ma za zadanie przybliżyć tradycje związane z życiem mieszkańców dawnej wsi w okresie jesienno-zimowym. – Będą pokazy kiszenia kapusty w wykonaniu Koła Gospodyń Wiejskich Występy, efektowna prezentacja darcia pierza oraz przędzenia na przęślicy przedstawiana przez Koło Gospodyń Wiejskich Korytniczanki, a także degustacje potraw polskich, wiejskich z silnym akcentem w postaci darów jesieni. Zapłoną trzy ogniska, w których będziemy piec ziemniaki dla naszych gości. Bloger kulinarny Max Przybylski ugotuje zupę z dyni i gruszek z korzennymi przyprawami, natomiast Aleksander Imosa, pracownik Muzeum Wsi Kieleckiej, przygotuje podpłomyki z domowym masłem. Natur-Vit częstować będzie jesiennymi herbatkami owocowymi – opowiada dyrektor Muzeum Wsi Kieleckiej, jednocześnie zachęcając do udziału w warsztatach tworzenia jesiennych bukietów z wrzosów i liści kukurydzy, biżuterii z jarzębiny, czy wyrobu świec. – Najmłodsi będą mogli stworzyć ludziki z kasztanów i żołędzi – dodaje.

Imprezę współorganizuje Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego, który przygotował nie lada atrakcję. – Postanowiliśmy pozostawić w skansenie trwały ślad z okazji 20-lecia województwa świętokrzyskiego. Będzie to sad ze starymi odmianami drzew owocowych. Zorganizujemy też szereg konkursów dla publiczności, m.in. sprawdzający wiedzę o regionie. Wystawców zachęcamy do wystartowania w rywalizacji o miano najpiękniejszego stoiska w jesiennej stylizacji – nadmienia Jacek Kowlaczyk, dyrektor Departamentu Promocji, Edukacji, Kultury, Sportu i Turystyki w Urzędzie Marszałkowskim.

“Smakom jesieni” towarzyszyć będzie również prezentacja tradycji związanych z żydowskim świętem Sukot (Święto Namiotów). Agnieszka Dziarmaga, kierownik “Świętokrzyskiego Sztetla”, wyjaśnia, że ludność żydowska przez setki lat była częścią społeczności polskiej i wniosła wiele w kulturę, obyczaje, historię. – To dziedzictwo, o którym się przez długi czas nie mówiło. Należy przywrócić pamięć o bogatej tradycji, która stanowi istotny element dziejów Polski – stwierdza. “Świętokrzyski Sztetl” przypomni zwyczaje święta Sukot, które przypada na przełomie września i października. – To odpowiednik naszych polskich dożynek – czas dziękczynienia za plony. Zgodnie z pradawnym rytuałem zbudujemy szałas, ozdobimy go i zaserwujemy potrawy żydowskie, które są doskonale znane w naszej kuchni – placki ziemniaczane, strudel jabłkowy, gołąbki (holiszki), wołowinę na wiele sposobów, czulent, pierogi, kompoty. Warto przyjść na czczo, by spróbować tych wszystkich smakołyków – poleca Agnieszka Dziarmaga.

Dodatkowo panie będą mogły zadbać o swoje zdrowie korzystając z oferty badań profilaktycznych Świętokrzyskiego Centrum Onkologii w Kielcach.

O oprawę artystyczną zadbają m.in.: Kapela Świętokrzyska, Kapela z Sędziszowa Edwarda Goli, Kapela Ludowa Działoszacy Adama Kocerby. Gwiazdą wieczoru będzie grupa After Party.

Początek wydarzenia 23 września o godzinie 11 w skansenie w Tokarni. Dojazd do Parku Etnograficznego jest możliwy również komunikacją miejską – linia autobusowa “T”.