Świętokrzyska Kuźnia Smaków jako produkt turystyczny, wsparcie lokalnych producentów oraz promocja regionalnych i tradycyjnych przysmaków – między innymi takie kwestie zostaną poruszone podczas spotkania, które organizuje Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach. Wszyscy zainteresowani tą tematyką, po uprzedniej rejestracji, powinni pojawić 23 października w Karczmie „Kuźnia Smaków” w Tokarni.

Szlak kulinarny “Świętokrzyska Kuźnia Smaków” tworzy 71 obiektów, oferujących produkty tradycyjne, których jakość oraz wyjątkowe cechy i właściwości wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji, uznanych w konkursach wojewódzkich i krajowych np. „Nasze Kulinarne Dziedzictwo” lub wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych, a także serwujących lokalne potrawy. Zlokalizowany jest w ośmiu powiatach Świętokrzyskiego: kieleckim, ostrowieckim, opatowskim, sandomierskim, buskim, pińczowskim, staszowskim i starachowickim. Każdy z obiektów, a wśród nich gospodarstwa sadownicze, winiarskie, przetwórnie, piekarnie oraz restauracje i gospodarstwa agroturystyczne oznakowany jest tablicą informacyjną w kolorze złotym ze znakiem graficznym prawnie chronionym – Świętokrzyska Kuźnia Smaków. Powstanie tego jednego z najdłuższych w Polsce szlaku było możliwe dzięki funduszom szwajcarskim oraz funduszom europejskim.

Głównym punktem wtorkowego eventu pn. „Świętokrzyska Kuźnia Smaków – lokalna marka” będzie wręczenie certyfikatów marki Świętokrzyska Kuźnia Smaków siedemnastu podmiotom z powiatów: koneckiego, skarżyskiego, jędrzejowskiego, włoszczowskiego i kazimierskiego. Goście spróbują również potraw regionalnych i produktów tradycyjnych, które znajdują się w ofercie kulinarnej Świętokrzyskiej Kuźni Smaków. Wydarzenie będzie również okazją do wymiany doświadczeń oraz nawiązania kontaktów handlowych ze świętokrzyskimi producentami.

Osoby, które chcą wziąć udział w spotkaniu, powinny się zarejestrować poprzez formularz zgłoszenia zamieszczony na stronie internetowej ŚODR. Wypełniony dokument należy przesłać na adres: gwia@sodr.pl do 19 października br. Liczba miejsc ograniczona, decyduje kolejność zgłoszeń.

Początek eventu o godz. 11.00 w Karczmie „Kuźnia Smaków” w Tokarni.

fot. Świętokrzyska Kuźnia Smaków