Zespół powstał w 2000 roku z inicjatywy byłego proboszcza parafii Sorbin ks. Edward Mosioła. Początkowo zespół występował pod nazwą „Trzy korony” jako chór parafialny, następnie przekształcił się w zespół ludowy. Pracuje pod kierunkiem  Dariusza Figarskiego. Kierownikiem Zespołu jest p. Halina Fidor.

Formacja w swoim repertuarze ma pieśni ludowe związane z regionem świętokrzyskim i opoczyńskim, kolędy i pastorałki, pieśni religijne oraz patriotyczne. Zespół kultywuje tradycje narodowe, lokalne obrzędy ludowe m.in. „Kiszenie kapusty” czy Dożynki .  Członkowie zespołu aktywnie włączają się w realizację imprez lokalnych i uroczystości kościelnych i państwowych; wspaniale sprawdzają się też jako rekonstruktorzy wydarzeń historycznych a przykładem jest min. Piknik Kawaleryjski corocznie organizowany przez Gminę Bliżyn na Świniej Górze.

Zespół Pieśni i Tańca Sorbin jest laureatem wielu konkursów i przeglądów zarówno w kraju jak i za granicą. Reprezentował Gminę Bliżyn na Węgrzech, Słowenii, Słowacji.