Swoje specjały prezentowały koła gospodyń wiejskich, wystawcy i producenci nalewek, soków, serów, owoców, zdrowej żywności i regionalnych produktów, a wrażenia artystyczne zapewniały zespoły folklorystyczne z regionu świętokrzyskiego. I Festiwal Świętokrzyskich Smaków, który odbył się w niedzielę, 1 maja 2016 roku, w skansenie Muzeum Wsi Kieleckej w Tokarni odwiedziło kilka tysięcy osób. W Festiwalu uczestniczył Jacek Kowalczyk, dyrektor Departamentu Promocji, Edukacji, Kultury, Sportu i Turystyki Urzędu Marszałkowskiego Województwa Świętokrzyskiego.

Zainteresowanie wzbudzały nie tylko pyszne potrawy i regionalne, naturalne produkty, ale też pojedynki i pokazy kucharzy. Swoje możliwości prezentowała m. in. Natalia Paździor ze Zbludowic koło Buska-Zdroju, zwyciężczyni programu MasterChef Junior.