Uroczystość wręczenia certyfikatów członkom Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie i Laurów Tradycji  producentom, których wyroby zostały ostatnio wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych odbyła się w czwartek, 18 grudnia, w Wojewódzkim Domu Kultury w Kielcach. W uroczystości wzięli udział m.in. członek Zarządu Województwa Piotr Żołądek oraz Edyta Marcinkowska, zastępca dyrektora Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego. Od 1 stycznia 2015 roku województwo świętokrzyskie będzie się mogło szczycić siedemdziesięcioma produktami tradycyjnymi wpisanymi na listę Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, zaś Sieć Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie skupiać będzie sześćdziesięciu pięciu członków.

W 2010 roku województwo świętokrzyskie przystąpiło do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego i w jej ramach rozwija sieć pod nazwą Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie. Wielu spośród członków Sieci to producenci przysmaków wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych (LPT) lub restauracje i gospodarstwa agroturystyczne, w których skosztować można wpisanych na Listę potraw. Spośród 70 pozycji figurujących na LPT województwa świętokrzyskiego, w Sieci dostępnych jest ponad połowa. Można tu też znaleźć 8 produktów uhonorowanych znakiem „Jakość Tradycja”, a w finale regionalnym konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” wśród finalistów corocznie znajduje się kilku członków Sieci. Korzyści, jakie aktywni członkowie odnoszą z promocji prowadzonej przez Samorząd Województwa Świętokrzyskiego, niejednokrotnie zachęcają innych przedsiębiorców do ubiegania się o przynależność do tej prestiżowej grupy.

Podczas uroczystości w Wojewódzkim Domu Kultury członek Zarządu Województwa Piotr Żołądek wręczył członkom Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie odnowione certyfikaty przynależności, a także uhonorował certyfikatami dwóch nowych członków sieci – PHU Agrart w Sieradowicach i Gospodarstwo Sadownicze Jabusko.pl w Pęczelicach. Ponadto czterej producenci, których przysmaki wpisane zostały w ostatnim czasie na Listę Produktów Tradycyjnych Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, nagrodzeni zostali Laurami Tradycji. To zaszczytne wyróżnienie otrzymali producenci chleba wąchockiego, chleba żytniego kieleckiego, miodu królewskiego z Osieka oraz sera koziego z Machor. Obecnie na Liście Produktów Tradycyjnych znajduje się 70 produktów z województwa Świętokrzyskiego i weryfikowanych jest 14 kolejnych wniosków o wpis na Listę.

– Państwa inwencja w wyszukiwaniu tego co niezwykłe i niepowtarzalne w świętokrzyskich smakach, jest wartością bezcenną. Tę wartość musimy wykorzystywać na wszelkich możliwych płaszczyznach nie tylko w naszym województwie, ale przede wszystkim wychodząc poza jego granice – mówił podczas spotkania Piotr Żołądek. – Ogromnie mnie cieszy fakt, że gospodarstwa agroturystyczne i ekologiczne, które jeszcze nie tak dawno, na początku lat 90-tych ubiegłego wieku, uważano za absolutną nowość, za coś obcego, dziś są bardzo mocnym elementem świętokrzyskiej gospodarki. Okazało się bowiem, że w wielu gospodarstwach rolnych można było z powodzeniem odejść od tradycyjnej, podstawowej działalności lub tę działalność rozszerzyć i w efekcie odnieść wielki sukces. Z prawdziwą dumą chcę powiedzieć, że uczestniczycie Państwo w ważnych dla regionu, epokowych przemianach. I za to serdecznie dziękuję – dodał członek Zarządu Województwa.

Dynamiczny rozwój Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie ułatwia turystom i mieszkańcom regionu odnalezienie naturalnej żywności lokalnego pochodzenia, między innymi poprzez wspólne logo i działania informacyjne. Sprawia również, że Sieć cieszy się wśród mieszkańców regionu oraz turystów coraz większym zainteresowaniem. Jej nazwa i logo coraz częściej pojawiają się w lokalnych mediach, a imprezy plenerowe uatrakcyjniane są przez członków Sieci, którzy kuszą uczestników swoimi wyrobami.

W efekcie wszystkich działań na rzecz rozwoju rynku żywności wysokiej jakości w województwie świętokrzyskim, od 1 stycznia 2015 r. będzie w regionie 65 członków Sieci i 70 produktów tradycyjnych.

Lista członków Sieci od 1 stycznia 2015 r.

1.    Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Chmielniku
2.    Gminna Mleczarnia w Pierzchnicy Sp. z o.o.
3.    Jędrzejowska Spółdzielnia Mleczarska w Wodzisławiu
4.    Gospodarstwo Mleczne Teresa i Piotr Łukasik w Strzałkowie
5.    Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Opatowie
6.    Piekarnia Maspek w Zawichoście
7.    Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska w Koprzywnicy
8.    Piekarnia Ernest Noga w Mąchocicach Kapitulnych
9.    Piekarnia „Tradycja i Zdrowie” w Bodzentynie
10.    Piekarnia R. Dobrowolski w Kielcach
11.    Cukiernia „U Szarego” w Opatowie
12.    Cukiernia „Dorotka” w Kielcach
13.    Zakład Wyrobów Wędliniarskich Paweł Nowak w Wąchocku
14.    Staropolska Garmażerka s.c. w Nowej Wsi
15.    Wyroby Tradycyjne „U Bogusia” w Łosieniu
16.    PPHU „Ankaz” w Kunowie
17.    Masarnia „Pod Lasem” w Kapałowie
18.    Winnica Płochockich w Darominie
19.    Przetwórnia Owoców „Sad Danków” w Dankowie Dużym
20.    Specjalistyczne Przedsiębiorstwo Ogrodnicze „Twój Ogród” w Starachowicach
21.    Fundacja Domy Wspólnoty Chleb Życia w Zochcinie
22.    Spółdzielnia Producentów Owoców i Warzyw „Nadwiślanka” w Ożarowie
23.    Gospodarstwo Pasieczne „Ryś” w Mąchocicach Kapitulnych
24.    Gospodarstwo Pasieczne „Zabawa” w Skroniowie
25.    Pasieka Rodzinna „ Miody Napękowskie” w Napękowie
26.    Pasieka Rodzinna „Prawdziwe Miody” w Kazimierzy Małej
27.    PPHU  Bojek w Jacentowie
28.    Gospodarstwo Sadownicze Bernadeta i Grzegorz Broda w Milczanach
29.    Gospodarstwo Ogrodnicze „Szymanówka” w Pawłowie
30.    Gospodarstwo Rybackie „Lasochów” w Lasochowie
31.    Gospodarstwo Rybackie „Rytwiany” w Szczece
32.    Uzdrowisko Busko-Zdrój S.A. w Busku-Zdroju
33.    Gospodarstwo Agroturystyczne „Pytlówka” w Tarczku
34.    Ekologiczne Gospodarstwo Agroturystyczne „Ekorab” w Jasieniu
35.    Ekologiczne Gospodarstwo Agroturystyczne „Gratka” w Celinach
36.    Gospodarstwo Agroturystyczne „Dworek Staropolski” w Nizinach
37.    Gospodarstwo Agroturystyczne „Małyszyński Zakątek” w Małyszynie Dolnym
38.    Ekologiczne Gospodarstwo Agroturystyczne „Zagroda Królów” w Brześciu
39.    Gospodarstwo Agroturystyczne „Kalinowy Młyn” w Rudzisku
40.    Gospodarstwo Agroturystyczne „Wojtasówka” w Obrazowie
41.    Gospodarstwo Agroturystyczne „Daleko od Szosy” w Brodach
42.    Gospodarstwo Agroturystyczne „Korzyna” w Korzennie
43.    Hotel „Mateo” w Stopnicy
44.    Pensjonat „Zamek Dersława” w Busku-Zdroju
45.    Hotel „Stangret” w Kielcach
46.    Hotel „Stodółka” w Ćmińsku
47.    Karczma „Przy Skansenie” w Tokarni
48.    Restauracja „Winnica” w Kielcach
49.    Best Western Grand Hotel w Kielcach
50.    Bar „Pod Gąską” w Rakowie
51.    Hotel „Dwór Dwikozy” w Dwikozach
52.    Hotel ”Dworek Korytków” w Korytkowie
53.    Sklep ”AŻE” w Kielcach
54.    Sklep ”Źródło Smaków” w Kielcach
55.    Zakład Cukierniczy J. Poniewierski w Kielcach
56.    PPH Smaki Ogrodu w Bielinach
57.    Piekarnia Bodzentyńska w Kielcach
58.    Winnica nad Jarem w Złotej
59.    Produkcja Wędlin Wiejskich Piotr Brożyna w Porąbkach
60.    Farma Jaga w Bogucicach Drugich
61.    Karczma Izba Dobrego Smaku w Bielinach
62.    Pałac Łazienkowski w Staszowie
63.    Hotel Tęczowy Młyn w Kielcach
64.    PHU Agrart w Sieradowicach
65.    Gospodarstwo Sadownicze Jabusko.pl w Pęczelicach