Sklep ze zdrową żywnością, wędliniarskie „Świętokrzyskie specjały” i restauracje serwujące regionalne potrawy – Zarząd Województwa Świętokrzyskiego zdecydował dziś o przyjęciu nowych pięciu członków do Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie.

Do liczącej już ponad 70 członków Sieci, dołączyły dziś: Hotel i Restauracja „Dworek Korytków”- Przedsiębiorstwo Produkcyjno – Handlowo – Usługowe Szproch Sp. z o.o. z siedzibą w Korytkowie, Zakłady Mięsne „WiR” w Łopusznie (członkostwo dotyczy wyłącznie produktów linii premium pod nazwą „Świętokrzyskie specjały”), „Sad Sandomierski” Sp. z o. o. z Sandomierza, sklep „Źródło Samków” w Kielcach oraz Restauracja – Motel „Kamyk” w Rudzie Malenieckiej.
Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie to część Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego (ESRDK), które prowadzi działania służące rozwojowi turystyki kulinarnej, poprzez wspieranie lokalnej produkcji żywności naturalnej, bezpiecznej i smacznej.
W ten sposób chroni również małe przedsiębiorstwa związane z sektorem żywności, czyli np. gospodarstwa rolne i rybackie, sklepy farmerskie, gospodarstwa agroturystyczne, zajazdy i restauracje serwujące dania regionalne przed upadkiem. Obecnie świętokrzyska sieć liczy 72 podmioty – firmy z branży spożywczej, gospodarstwa agroturystyczne, obiekty gastronomiczne i sklepy.