Powstanie grupa producentów gęsi

W Świętokrzyskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego odbyło się seminarium producentów gęsi z województwa świętokrzyskiego, mające na celu powołanie grupy producentów gęsi. Inicjatorem spotkania byli Władysław Kowalewski, znany lokalny działacz społeczny oraz Gabriela i Krzysztof Królowie, prowadzący Gospodarstwo Agroturystyczne „Zagroda Królów” w Bliżynie, w którym jako jedni z niewielu w regionie hodują naszą rodzimą rasę gęsi – gęś kielecką.

Głównym tematem dyskusji był temat przywrócenia na większą skalę chowu gęsi kieleckiej w regionie. Obecnie jej stado zachowawcze prowadzi wyłącznie Ferma Hodowlana Drobiu Wodnego w Dworzyskach koło Poznania. To tam można zakupić pisklęta gęsi do chowu we własnym gospodarstwie. Niestety, jest ich bardzo mało.  Zamówienia na ten rok zostały już wyczerpane. Dlatego ważne jest, aby stado zarodowe gęsi kieleckiej powstało również w naszym województwie. Po pierwsze, by przywrócić tę rasę do miejsca, do którego jest najlepiej przystosowana, po drugie  żeby zaopatrywać lokalnych hodowców i po trzecie, by zwiększać stopniowo jej populację.

Do realizacji takiego działania wymagana jest współpraca hodowców, dostawców piskląt oraz odbiorców gęsiny. Służyć by temu miała właśnie grupa producentów gęsi. Jednak aby organizacja producentów mogła być uznana przez marszałka województwa, musi składać się z co najmniej pięciu członków oraz wspólnie produkować minimum 4000 sztuk gęsi rocznie.

Podczas spotkania omówiono także możliwości promocji samej gęsi kieleckiej jako produktu tradycyjnego oraz grupy producentów, jako dostawcy lokalnego produktu w ramach Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego, zasady bezpieczeństwa higienicznego obowiązujących przy chowie, uboju i sprzedaży bezpośredniej gęsi, walory odżywcze gęsi, możliwości chowu gęsi kieleckiej w systemie ekologicznym oraz źródła dofinansowania działalności grup i promocji ich produktów w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013.

Kolejne spotkanie hodowców gęsi różnych ras oraz osób pragnących podjąć się chowu gęsi kieleckiej, na którym mają już zapaść konkretne decyzje, co do zawiązania się grupy odbędzie się 14 lutego o godz. 11.00 w Agencji Rynku Rolnego przy ul. Piaskowej 18 w Kielcach.