“Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”

Finał wojewódzki IX edycji Ogólnopolskiego Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” odbył się 21 czerwca na Rynku Starego Miasta w Sandomierzu. Do konkursu zgłoszono aż 41 produktów regionalnych, takich jak miody, nalewki, wędliny czy chleby. Wyłonionych zostało dwunastu laureatów, a czterech producentów otrzymało wyróżnienia. Ich wyroby mają szansę znaleźć się na Liście Produktów Tradycyjnych. W imprezie wzięli udział m.in. wicemarszałek Zdzisław Wrzałka oraz dyrektor Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego Województwa Świętokrzyskiego, Janusz Śledziński. Konkursowi towarzyszył kiermasz ludowy i występy zespołów folklorystycznych.

Konkurs “Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” promuje tradycyjne produkty, udowadnia jak bogata, różnorodna i oryginalna siła drzemie w polskiej wsi. Podkreśla tradycję kulinarną, która może stać się osobliwością regionu, stanowić jego wizytówkę i atrakcję turystyczną a także może służyć do budowy marki regionu i jej promocji. W województwie świętokrzyskim konkurs odbywał się w kategorii NA NAJLEPSZY REGIONALNY PRODUKT ŻYWNOŚCIOWY. Jury miało w Sandomierzu twardy orzech do zgryzienia, ponieważ zgłoszone do konkursu produkty zachwycały zarówno smakiem jak i wyglądem.

Postanowiło jednak nagrodzić:  W kategorii produktów i przetworów roślinnych: I miejsce –  Sok z czarnej jagody (Stowarzyszenie Lipianki),II miejsce –  Chleb Iwański (p. Bednarscy z Iwanisk),III miejsce – Gryska (J. Kołek),wyróżnienie – Jabłka Sandomierskie (G . A. Borkowscy „Szymonówka”), w kategorii produktów i przetworów zwierzęcych: I miejsce –  Kiełbasa radoszycka (Z. Wiklak), II miejsce – Masło Rakowe (I. J. Maliszewscy), III miejsce – Kaszanka szarbianka (KGW „Szarbia”), wyróżnienie – Salceson golonkowy (A. Zapart), w kategorii napojów: I miejsce – Opatkowickie wino chlebowe (KGW Opatkowice-Irzykowice), II miejsce – Nalewka Złocka z wiśni nadwiślani (J. Chmiel – Sandomierski Szlak Jabłkowy), III miejsce –  Wiśniak kielecki (M. Kiziński),wyróżnienie – Likier „Mleczny cud” (KGW Kurzelów), w kategorii produkty mieszane: I miejsce – Krówka mleczna (OSM w Opatowie), II miejsce – Nadzienie moskorzewskie (Stowarzyszenie Wielu Pokoleń „Jesteśmy solą tej ziemi”), III miejsce – Pieczeń „Gąska Grzybowianka” (KGW Grzybowa Góra), wyróżnienie –  Kaczka czekajska (A. Włodarczyk).

Prezentowane w Konkursie regionalne produkty żywnościowe (surowce lub wyroby przeznaczone do bezpośredniego spożycia lub sporządzenia potraw), musiały być związane z określonym obszarem geograficznym i charakteryzować się szczególnymi cechami wynikającymi ze specyfiki regionu. Wymogiem było również, aby wywodziły się z tradycji i kultywowanych w danym rejonie zwyczajów, znane były od dawna w okolicy i wytwarzane na małą skalę, tradycyjnymi metodami w gospodarstwach, przez lokalnych rzemieślników i przetwórców.
Jury zgłosiło także dwie nominacje do konkursu Perły 2009: Fasolę opatkowicką (KGW Opatkowice)oraz Polędwiczki świąteczne Prokopa (Bogusław Piotrkowski). Te dwa produkty będą mogły ubiegać się w finale ogólnopolskim o najwyższą nagrodę w konkursie – statuetkę „ Perła” 2009, która zostanie wręczona na uroczystym Wielkim Finale połączonym z prezentacją laureatów i regionów.

Sandomierskiej imprezie towarzyszył szereg atrakcji, między innymi: jarmark „Świętokrzyskie  Smaki” na którym można było kupić produkty tradycyjne i lokalne, pochodzące z naszego regionu oraz quiz na temat świętokrzyskiej kuchni i produktów regionalnych, a także degustacje, występy zespołów folklorystycznych i kapel ludowych.

Organizatorem konkursu był Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego i Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach przy współpracy Urzędu Miejskiego w Sandomierzu. Organizatorem Konkursu na szczeblu centralnym, odbywającym się pod patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Marszałków Województw jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego wspólnie ze Związkiem Województw RP.